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Carrot cake

Pastel de zanahoria en formato magdalenas o carrot cake muffins El otoño ya está oficialmente aquí y con él, empieza ...
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Crema de espárragos

Hoy quiero compartir contigo una súper receta con la que te vas a empapar de todo el sabor de la ...
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Bizcocho de yogur

Hacía un montón de tiempo que quería compartir contigo una receta de bizcocho de yogur casero. Y, aunque tengo un ...
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Ensalada de fresas y judías verdes

Llega la primavera y, con ella, las frutas y verduras de temporada que nos hacen revitalizar y empaparnos de la ...
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Hummus tradicional y variantes

Ay el hummus… ¡cuántos placeres me ha regalado desde que le conocí! Untable perfecto para desayunos, comidas, meriendas y cenas, ...
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Libros de cocina y alimentación saludable

Los mejores libros de cocina y alimentación saludable para regalar(te) en Sant Jordi o día del Libro Se acerca mi ...
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Sopa de remolacha

Sopa borsch vegana  [RECETA PATROCINADA POR CONASI] Esta sopa de remolacha, conocida como sopa borsch o borscht, es una sopa ...
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Pizza integral con masa madre

Hace poco que he creado la sección del blog dedicada a panes y masas y, pensando en qué recetas quería ...
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Salsa de queso vegano

Salsa de queso vegano estilo cheddar De todas las recetas de queso vegano, esta versión es, de lejos, la que ...
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Crackers sin gluten con semillas

Hoy te traigo una receta que hacía mucho tiempo que quería compartir porque es una de aquellas elaboraciones que siempre ...
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Cómo hacer tahini

El tahini es la pasta o crema de sésamo, muy popular en la gastronomía de Oriente Medio, donde se utiliza ...
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Cuscús de coliflor

La primavera está a la vuelta de la esquina y empiezan a apetecer recetas más fresquitas con las que aligerar ...
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Ensalada de alcachofas

Ha llegado la temporada de alcachofas y en casa nos estamos poniendo las botas con la alcachofa de Benicarló, población ...
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Enchilada de frijoles vegana

[RECETA PATROCINADA POR CONASI] La enchilada es uno de los platos mexicanos más populares del país y existen un montón ...
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Bizcocho de chocolate

Se acerca San Valentín… Y, con él, llega el momento perfecto para deleitarnos con elaboraciones más cuidadas, de esas que nos hacen ...
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Coles de Bruselas asadas

Estamos en plena temporada de coles de Bruselas. Así que sí, ahora es el momento perfecto para aprovecharnos de esta ...
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Macarrones con queso vegano

Hoy te traigo una receta de pasta nutritiva y muy sabrosa que hará las delicias de cualquier paladar: los macarrones ...
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Batido verde

Batido verde de invierno ¡Muy buenas! ¿Cómo estás? Esta semana quería compartir contigo una de mis recetas favoritas para el ...
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Sopa depurativa

  Muy buenas, ¿qué tal estás? Hoy te traigo una receta perfecta para desintoxicar el cuerpo después de los excesos ...
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Pan sin gluten de trigo sarraceno y semillas

Sin gluten, sin harinas, sin levadura. Un pan que se vende solo 😊 Este pan de trigo sarraceno y semillas ...
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Coliflor al horno

¡Muy buenas! ¿Cómo va todo? Hoy quiero compartir contigo una receta que no puede faltar en mis días de finales ...
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Ensalada indonesia Jukut Antungan

[RECETA PATROCINADA POR CONASI] Esta receta, todo un clásico de la gastronomía indonesia, es una ensalada que me encanta por ...
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10 recetas veganas para triunfar en Navidad

¡Muy buenas! ¿Cómo estás? Imagino que estarás acabado de diseñar tu menú navideño y estás en busca de nuevas ideas: ...
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Turrón de Suchard vegano

¡Muy buenas! ¿Cómo va todo? Hoy quiero compartir contigo una receta ideal para estas Navidades: el turrón de Suchard. En ...
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Ideas para regalos conscientes

¡Buenas! ¿Cómo va todo? Por aquí yo estoy a tope con todos los preparativos navideños: esta semana tenemos 3 talleres ...
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Chocolate de algarroba a la taza

¡Muy buenas! ¿Cómo va todo? Aprovecho que hace unas semanas impartí un taller sobre cocina saludable con algarroba, para el ...
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Cómo hacer chucrut

¡Buenas! ¿Cómo va todo? Hoy te traigo la receta perfecta para iniciarte en el mundo de los fermentados caseros. En ...
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Los 12 mejores blogs de cocina saludable

En el post de hoy, he querido compartir contigo la lista de lo que, para mí, son los 12 mejores ...
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Desayuno de avena, chía e higos

O el clásico overnight oats con semillas de chía, tahín e higos ¡Muy buenas! ¿Cómo estás? Espero que muy bien ...
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Salteado otoñal de kale

¡Muy buenas! ¿Cómo va todo? Hoy quiero compartir contigo una receta muy muy sencilla pero que, a la vez, es ...
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Falafel de lentejas rojas

¡Buenas! ¿Cómo estás? Hoy quiero compartir contigo una receta que hacía mucho que tenía ganas de hacer y con la ...
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Salsa de tahín y limón

¡Muy buenas! ¿Cómo estás? Hoy te escribo para compartir contigo una de las recetas que me ha tenido enamorada durante las ...
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Guía práctica para vivir sin plástico

Guía práctica para vivir sin plástico (I): la cocina Hace un tiempo que me vengo planteando una cuestión importante: ¿Cómo ...
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Helado de chocolate casero

Ya que parece ser que ha llegado el verano de golpe, quería compartir contigo una de esas recetas que, sí ...
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Galletas caseras de avena, arándanos y nueces

Hace unas semanas que no escribo –he ido a tope de trabajo, entre cursos y retiros—, así que no he ...
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Ensalada de wakame

La ensalada de wakame es un clásico de la gastronomía nipona que, cada vez más, se está popularizando en Occidente ...
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Crema de guisantes secos

¡Buenas! ¿Cómo estás? Esta semana te propongo una cremita de verduras ideal para la primavera, por su efecto calmante, balsámico, ...
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Salsa carbonara vegetal

¡Buenas! ¿Cómo estás? Espero que muy bien 🙂 Hoy te traigo una receta que suuper rica en su versión más ...
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Pannacotta vegana

¡Buenos días! Hoy quiero sorprenderte con una receta de postre muy especial, muy sencilla y de aires italianos: la pannacotta ...
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Salchicha vegana

¡Buenos días! Hoy te traigo una receta muy especial, porque responde a esa pregunta que tan a menudo nos planteamos: ...
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Smoothie bowl de frutos rojos

¡Buenos días! ¿Cómo va todo? Hoy te presento una receta de desayuno ideal para la primavera: un delicioso smoothie bowl ...
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Mona de Pascua sin gluten

¡Buenos días! ¿Cómo estás? ¿Disfrutando ya de la Semana Santa? Como posiblemente sabrás, en Catalunya y el levante peninsular es ...
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Quesadillas veganas

Hoy te traigo una receta que hacía semanas que quería publicar y hoy por fin he encontrado el momento de ...
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Tiramisú vegano

¡Buenos días! Empezamos la semana con una receta bien dulce para darnos un súper capricho: el tiramisú vegano. Mi postre ...
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Espaguetis de calabacín con pesto de kale

¡Buenos días! ¿Cómo estás? Hoy te voy a deleitar con esta receta sencillísima pero muy resultona para que disfrutes con ...
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Trío de patés vegetales al estilo mediterráneo

¡Buenos días! Seguramente ya lo habrás notado. Pero por si acaso, te lo cuento: me encantan los patés vegetales. Son ...
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Boniato al horno relleno de alcachofas

¡Buenos días! Hoy te traigo una receta muy especial: un boniato al horno relleno de alcachofas y con una salsa ...
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Pastel cremoso de arándanos y coco

¡Buenos días! Hoy te traigo una receta realmente deliciosa, un postre perfecto para celebraciones y para compartir: este cremoso pastel ...
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Pancakes veganos de avena y chía

¡Buenos días! Hoy te traigo una receta de desayuno de fin de semana: los pancakes, en una de mis versiones ...
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Sopa de miso clásica

¡Buenas! Hoy te traigo una receta ideal para la temporada invernal: la sopa de miso. Hacía mucho tiempo que quería ...
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Canelones veganos

 ¡Buenos días! ¿Cómo estás? Espero que muy muy bien. Hoy te traigo una receta ideal para días festivos y para ...
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Trufas de cacao

¡Buenos días! Hoy te dejo con una receta que me encanta por la facilidad y sencillez con la que se ...
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Mayonesa vegana de aguacate

¿Te apetece una mayonesa vegana con la consistencia cremosa de toda la vida? Pues te dejo con la solución final ...
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Hamburguesa vegana de quinoa al estilo peruano

Esta es una de aquellas recetas que llegan inspiradas por un lugar. Por los sabores, los ingredientes y técnicas que ...
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Crema de calabaza y zanahoria con cacahuetes caramelizados

La receta de hoy es una riquísima crema especiada de calabaza y zanahoria con cacahuetes caramelizados. Es una de esas ...
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Cómo elegir la mejor batidora

La guía definitiva para escoger la batidora que más se adapte a tus necesidades Cómo escoger la mejor batidora es ...
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Panellets sin azúcar

Dulce típico en la celebración de La Castanyada, esta es una de las elaboraciones más preciadas por los catalanes en ...
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Hamburguesa vegana con tofunesa y bravas de boniato al horno

¡Buenos días! Hoy quiero compartir contigo una de las mejores recetas de hamburguesa vegana que conozco: las hamburguesas de mijo ...
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Espaguetis con pesto de aguacate

Para el post de hoy, he querido compartir contigo una receta que hice el otro día por casualidad (tenía que ...
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Viajar a Indonesia: donde comer en Bali

Hace más de un año de mi viaje iniciático a Indonesia y, aunque la cultura y gastronomía de este país ...
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Albóndigas vegetarianas en salsa

¡Buenos días! ¿Cómo estás? Hoy te traigo una nueva receta inspirada en las tradicionales albóndigas de la abuela: unas deliciosas ...
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Batido de frutos rojos

¡Buenos días! ¿Qué tal la semana? Hoy quería compartir contigo uno de los desayunos que más nos gustan en casa ...
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Brownie saludable

Hoy quiero compartir contigo uno de los pasteles que más triunfan desde que tengo uso de razón: este delicioso brownie saludable, ...
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Petit suisse vegano

Hoy te traigo la receta perfecta para disfrutar del dulzor natural de la fruta en su versión más cremosa y ...
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Green bowl rico en proteínas

Este súper green bowl es una pasada. Me encanta la combinación del plátano con el aguacate, el sabor es espectacular ...
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Pastel de polenta

¡Buenos y calurosos días! Hoy os traigo una receta súper veraniega: un pastel de polenta bien fresquito y especialmente ideal para aquellos ...
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6 pasos para viajar manteniendo la salud

En el artículo de hoy te doy la clave para viajar con salud en 6 pasos. Y es que llega ...
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Pappardelle al pesto de rúcula, tomate y olivas negras

Después de mi viaje por Italia y el éxito de la reseña sobre La Barrocciaia di Scalsi Tommaso, en Livorno ...
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Viajar a La Toscana: donde comer en Livorno

La Barrocciaia di Scalsi Tommaso, en la ciudad costera de Livorno (Toscana, Italia), es una osteria acogedora y auténtica que ...
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Crepes de sarraceno con queso vegano & salsa de yogurt

¡Buenas! Hoy te traigo una receta que triunfa mucho en los talleres y retiros donde cocino: las crepes de trigo sarraceno ...
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Crema de coliflor y champiñones

¡Buenas! ¿Cómo estás? Hoy te traigo una crema de coliflor y champiñones muy rica y reconfortante, ideal para el frío ...
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Garbanzos al curri con paté de zanahorias y cacahuete

¡Buenos días! Hoy te traigo una receta muy especial, que me conecta al instante con Indonesia: especias picantes & cacahuetes, ...
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Ensalada prensada antiinflamatoria

¡Buenos días! Hoy quería compartir contigo esta receta de ensalada prensada de col lombarda, calabacín y zanahoria, que me encanta ...
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Viajar a Indonesia: donde comer en Bali

Hace más de un año de mi viaje iniciático a Indonesia y, aunque la cultura y gastronomía de este país ...
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6 pasos para viajar manteniendo la salud

En el artículo de hoy te doy la clave para viajar con salud en 6 pasos. Y es que llega ...
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Viajar a La Toscana: donde comer en Livorno

La Barrocciaia di Scalsi Tommaso, en la ciudad costera de Livorno (Toscana, Italia), es una osteria acogedora y auténtica que ...
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los secretos de la gastronomía balinesa (1)