Calendario

Abr
5
vie
Taller de batch cooking @ Biosfera Eco Center
Abr 5 a las 6:00 pm – 8:30 pm
Taller de batch cooking @ Biosfera Eco Center

Batchcooking: El mètode de preparació d’àpats intel·ligent per estalviar temps a la cuina 

Si vols menjar saludable cada dia però no tens temps per posar-te a la cuina durant hores, apunta’t al a la moda del batch cooking: el mètode de preparació d’àpats intel·ligent amb què, en una sola sessió, tindràs la base per al menú de tota la setmana.

El proper divendres 5 d’abril, de 18.00 a 20.30h, a Biosfera Eco Center (Tortosa), gaudirem del taller dedicat a descobrir tots els secrets d’aquesta popular tècnica i aprendràs a organitzar-te millor per tal que alimentar-te amb salut sigui una tasca senzilla i divertida.

En aquest taller, d’estil showcooking, descobriràs:

  • Quins són els primers passos a donar en el món del batchcooking, què cuinar, quan cuinar-ho i com conservar-ho.
  • Com organitzar-nos la cuina per tal de facilitar-nos la tasca (despensa i compres).
  • Com distribuir al llarg del dia el que hem cuinat.
  • Idees per a aprofitar cereals integrals i proteïnes vegetals,
  • Idees per introduir la verdura cuinada de manera ràpida,
  • Idees per introduir la fruita.
  • Receptes delicioses, intel·ligents i senzilles elaborades a partir d’ingredients integrals i d’origen 100% vegetal i ecològic.

En una segona part pràctica, cuinarem les següents receptes:

  1. Pudding de xia amb melmelada casolana de maduixes.
  2. Hamburguesa de tempeh amb maionesa de cànem.
  3. Estofat dhal de llentia vermella amb arròs basmati i espinacs.

El preu del taller és de 20 euros i inclou els apunts amb receptes (les tres creades + tres receptes extra) + degustació dels plats.

Per a més informació i reserves, posa’t en contacte directament amb mi a través d’un missatge o escriu-me a info@naturalmentlaura.com, i t’incloc a la llista d’assistents. Serà un plaer tenir-te entre nosaltres. —- Per favor, confirmeu la vostra plaça el més aviat possible, per tal que ens puguem organitzar amb la comanda i la planificació de la sessió (no és el mateix cuinar per 5 que per 15 😉). Moltes gràcies!!

May
10
vie
Taller de cuina: cuinar per a infants @ Biosfera Eco Center
May 10 a las 6:00 pm – 8:30 pm
Taller de cuina: cuinar per a infants @ Biosfera Eco Center

Descobrim les necessitats nutricionals dels més petits de la casa i aprenem a menjar saludable i divertit, amb idees i recursos per a una alimentació equilibrada adaptada a les seves necessitats 🙂

Si vols ensenyar a menjar més saludable als teus fills/es però no saps per on començar, en aquest curs aprendrem a cuinar per a infants de manera saludable, divertida, acolorida i gustosa, de manera que ens resulti més fàcil incorporar els bon hàbits d’alimentació des de ben petits.

El proper divendres 10 de maig, de 18.00 a 20.30h, a Biosfera Eco Center (Tortosa), gaudirem del taller dedicat a la cuina per als més menuts, una proposta que us donarà bases, recursos i idees per a millorar l’alimentació de tota la família.

En aquest taller, d’estil showcooking, descobriràs:
• Aliments vitals per a créixer amb salut. Què fomentar, què evitar. Com introduir tots els nutrients que necessiten.
• La importància del nostre exemple.
• L’alimentació ideal per a cada etapa de creixement.
• Com obtenir minerals i calci per a uns ossos forts.
• Com aportar dolçor de bona qualitat.
• Idees divertides per incloure les verdures i les fruites.
• Idees pràctiques per a introduir tot allò que es vol dissimular 😉
• Receptes delicioses, intel·ligents i senzilles elaborades a partir d’ingredients integrals, majorment vegetal (introduirem algun ou ecològic) i d’origen ecològic.

En una segona part pràctica, cuinarem les següents receptes:
1. “Petit Suisse” saludable amb muesli casolà i fruits vermells
2. Mandonguilles d’arròs i bròquil amb pesto de pastanaga
3. Pizza de polenta

El preu del taller és de 20 euros i inclou els apunts amb receptes (les tres creades + tres receptes extra) + degustació dels plats.

Per a més informació i reserves, posa’t en contacte directament amb mi a través d’un missatge o escriu-me a info@naturalmentlaura.com, i t’incloc a la llista d’assistents. Serà un plaer tenir-te entre nosaltres. —- Per favor, confirmeu la vostra plaça el més aviat possible, per tal que ens puguem organitzar amb la comanda i la planificació de la sessió (no és el mateix cuinar per 5 que per 15 😉). Moltes gràcies!!

May
29
mié
Taller de tapes vegetals @ Col·legi d'Enginyers de Tortosa
May 29 a las 6:30 pm – 9:00 pm
Taller de tapes vegetals @ Col·legi d'Enginyers de Tortosa

Vols descobrir com elaborar tapes amb ingredients vegetals, molt més saludables que les tradicionals, sense renunciar al sabor intens d’un bon pica-pica?

Si t’agradaria endinsar-te en el món de les tapes vegetals, i trobar alternatives divertides i saludables per a les teves trobades amb amics i família, si vols mantenir uns bons hàbits d’alimentació sense renunciar a la teva tapeta, aquest taller és per a tu. Perquè aprendràs a realitzar tapes brillants, plenes de sabor i textures, a partir d’ingredients d’origen vegetal i amb tècniques de cocció més digestives.

El proper dimecres 29 de maig, de 18.30h a 21.00h, a l’Escola d’Enginyers de Tortosa, tenim el taller perfecte per descobrir tots els secrets d’aquestes petites meravelles. Aprendràs a elaborar les millors versions, descobriràs ingredients i mètodes, trobaràs un munt d’idees i propostes, innovadores i delicioses, per a unes trobades i festes més conscients amb el planeta, més compromeses amb la teva salut, i sense perdre ni mica de sabor.

En una primera part, més teòrica, parlarem de les tapes tradicionals, de les seves versions, aprendrem i descobrirem noves propostes. I, en una segona part pràctica, d’estil showcooking, cuinaré les receptes proposades i en degustarem els plats creats:

  • Croquetes de mill i ceba caramel·litzada
  • Braves al forn
  • Ensaladilla russa amb verdures de temporada i maionesa vegetal

El preu és de 25€ per a no col·legiats i 20€ per als col·legiats. Si voleu apuntar-vos o teniu cap dubte, podeu posar-vos en contacte amb terresdelebre@enginyerstarragona.cat.