Calendario

Ene
11
vie
Taller de cuina detox post-Nadal @ Biosfera Eco Center
Ene 11 a las 6:00 pm – Ene 12 a las 8:30 pm
Taller de cuina detox post-Nadal @ Biosfera Eco Center

Tots els recursos que necessites per depurar-te després de les festes nadalenques amb trucs bàsics, receptes i una alimentació estacional.

El proper divendres 11 de gener, de 18.00 a 20.30h, a Biosfera Eco Center (Tortosa), gaudirem del taller dedicat a la cuina detox post-Nadals, un taller ideal per recuperar-te dels excessos propis de les festes mentre t’ajudo a mimar-te i cuidar-te amb una alimentació regeneradora, depurativa i revitalitzant.

Descobrirem quines són les pautes bàsiques per a qualsevol detox; aprenent, en primer lloc, quins són els aliments que hauríem d’evitar per depurar el nostre organisme. Parlarem també dels grups d’aliments a prioritzar, i dels aliments en particular que resulten especialment depuratius. Aprendrem tècniques de cocció i elaboracions estrella, a més d’observar quins són els sabors que més ajuden al nostre propòsit i com potenciar-los. Distingirem entre diversos tipus de depuració i monodejunis i aportarem eines per adequar el nostre detox a les nostres condicions particulars i a l’època hivernal.

En la segona part, d’estil showcooking, cuinaré les receptes proposades i degustarem els plats creats:

  • Sopa japonesa de soba, shiitake i porro: una sopa ràpida, depurativa i reconfortant, ideal per a aquests dies de fred.
  • Boletes d’arròs integral amb azukis agredolços: un clàssic de la macrobiòtica, que centra i nodreix a la vegada que regenera i aporta claredat.
  • Gelatina de pera amb crema de llimona i fruits vermells: unes postres depuratives i refrescants gràcies a les fruites triades i a l’agar agar.

El preu del taller és de 20 euros i inclou els apunts amb receptes (les tres creades + tres receptes extra) + degustació dels plats.

Per a més informació i reserves, posa’t en contacte directament amb mi a través d’un missatge o escriu-me a info@naturalmentlaura.com, i t’incloc a la llista d’assistents. Serà un plaer tenir-te entre nosaltres. —- Per favor, confirmeu la vostra plaça el més aviat possible, per tal que ens puguem organitzar amb la comanda i la planificació de la sessió (no és el mateix cuinar per 5 que per 15 😉). Moltes gràcies!!

Feb
8
vie
Taller de cuina afrodisíaca @ Biosfera Eco Center
Feb 8 a las 6:00 pm – 8:30 pm
Taller de cuina afrodisíaca @ Biosfera Eco Center

Celebra Sant Valentí amb les propostes més sensuals i afrodisíaques

El proper divendres 8 de febrer, de 18.00 a 20.30h, a Biosfera Eco Center (Tortosa), gaudirem del taller dedicat a la cuina afrodisíaca, un taller d’edició especial Sant Valentí, en el qual t’enamoraràs de la cuina que més estimula i que nodreix les relacions íntimes. I, com sempre, en la versió més saludable i d’origen vegetal.

 

Tant si vols celebrar el dia dels enamorats a través d’una cuina mimada i casolana, com si senzillament vols disposar de totes les eines de la cuina afrodisíaca per crear la teva pròpia alquímia el dia que més t’interessi, aquesta classe showcooking és perfecta per a tu 😉

 

Basant-nos en els coneixements de la macrobiòtica i la Medicina Tradicional Xinesa, treballarem amb la cuina d’element aigua per nodrir i tonificar els òrgans sexuals. També potenciarem l’element foc, que encén i aporta passió. I, per estimular la dolçor i la tendresa, aprendrem a nodrir l’element terra, que suavitza i relaxa. Descobrirem també quins són els aliments més afrodisíacs segons la cultura ancestral i jugarem amb l’analogia dels sabors i de les formes de determinats aliments.

 

El menú que he dissenyat per a l’ocasió s’inspira en tots aquests elements per crear una proposta perfecta per pujar la temperatura en les cites més especials:

  • Crema de remolatxa amb xips especiades de carbassa
  • Tàrtar de fajol, col llombarda, espàrrecs cruixents i paté d’alvocat
  • Pastís de xocolata amb cobertura rosa

 

El preu del taller és de 20 euros i inclou els apunts amb receptes (les tres creades + tres receptes extra) + degustació dels plats. Amenitzarem la sessió amb un xarrup de gingebre, cacau i sal en escames.

 

Per a més informació i reserves, posa’t en contacte directament amb mi a través d’un missatge o escriu-me a info@naturalmentlaura.com, i t’incloc a la llista d’assistents. Serà un plaer tenir-te entre nosaltres.  —- Per favor, confirmeu la vostra plaça el més aviat possible, per tal que ens puguem organitzar amb la comanda i la planificació de la sessió (no és el mateix cuinar per 5 que per 15 😉). Moltes gràcies!!

Mar
8
vie
Taller d’hamburgueses vegetals @ Biosfera Eco Center
Mar 8 a las 6:00 pm – 8:30 pm
Taller d'hamburgueses vegetals @ Biosfera Eco Center

Vine a descobrir el món de les hamburgueses vegetals en aquest taller monogràfic dedicat al tema. Aprendrem quins ingredients utilitzar, quines possibilitats tenim, i com combinar els ingredients. Aprendrem tècniques de cocció, els mètodes i solucions tant per quan ens surten massa líquides com per quan ens surten massa toves.