Green bowl rico en proteínas

Este súper green bowl es una pasada. Me encanta la combinación del plátano con el aguacate, el sabor es espectacular y la textura muy muy suave. Además, está cargada de proteínas y grasas de calidad, y la avena nos proporciona muchísima energía para el deporte. La rúcula nos aporta el toque verde y las semillas el punto de espesor que necesitamos para obtener el resultado deseado.

Esta receta está especialmente indicada para deportistas y para las ocasiones en las que necesitas un chute de energía extra en esas mañanas intensas. Así que, tanto si practicas deporte como si tienes un día a tope, esta propuesta de desayuno te va a encantar. ¡Espero que la disfrutes!

 

Ingredientes (para 2 vasos grandes)

  • 2 plátanos maduros
  • 1 aguacate
  • una manzana
  • 1 vaso de rúcula
  • 2 c.s. semillas de chía
  • 2 c.s. mezcla de semillas molidas (lino, bayas de goji, calabaza)
  • ½ vaso de bebida de arroz y coco

Para la decoración:

  • 2 fresas, 8 c.s. copos finos de avena, 4 c.s. semillas de sésamo

 

Elaboración

  • En el vaso de la batidora, trituramos todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Colocamos en dos vasos de la siguiente manera, para cada vaso: primero 2 c.s. de copos de avena, 1 c.s. de semillas de sésamo, ¼ del batido, otras 2 c.s. de copos, una de sésamo, lo que queda del batido. Decoramos con una fresa laminada.

 

Sencillo, rápido y energético. ¿Qué más se le puede pedir a un desayuno?


Por cierto, si te gusta el aguacate, te animo a que pruebes esta receta de espaguetis con pesto de aguacate, están riquísimos 🙂

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