Blog

Guia: les millors joies per regalar a una dona

Aquest article forma part d'un treball per a l'assignatura de Màrqueting de Continguts del màster que estic cursant a la ...
Leer Más

Cómo organizar un menú semanal saludable

Si quieres alimentarte más saludable, pero a la hora de llevarlo a cabo se te hace una montaña, seguro que ...
Leer Más

Entrevista sobre alimentació conscient

Aquest passat mes d'abril he tingut el plaer de participar en l'entrevista sobre alimentació conscient que ha preparat el coach ...
Leer Más

Banana bread

Banana bread o pan de plátano saludable, fit y realfooder Hacía bastante tiempo que tenía en mi lista de pendientes ...
Leer Más

Dónde comer en Valencia: restaurante Margarito Grill Market

Si estás de viaje o resides en la capital de la Comunitat Valenciana y quieres llevar un estilo de vida ...
Leer Más

Granola proteica

Si te gustan los cereales de desayuno y quieres probar una versión saludable y fitness, seguro que te encanta esta ...
Leer Más

Cóctel de kombucha

Hoy quería compartir contigo una receta más festiva, ideal para acompañar una celebración o un tardeo ahora que empieza el ...
Leer Más

Entrevista en Turismo de Bienestar

Este mes de marzo he tenido el placer de responder a las preguntas que con tanto cariño me han preparado ...
Leer Más

Paella de verduras

Hace tiempo que me apetecía compartir esta receta contigo, que triunfa por sencilla y tradicional: la paella de verduras. Todo ...
Leer Más

5 beneficios de envasar tus alimentos al vacío

Hoy quiero compartir contigo un artículo muy especial que nos han escrito desde envasadorasalvaciopro.com dedicado a los 5 beneficios de ...
Leer Más

Mermelada saludable de frambuesa

Hace unos días compartí con vosotr@s la mermelada que estábamos elaborando en Xocola_t y os encantó la idea de aprender ...
Leer Más

Horchata de chufa

Estamos ya en pleno verano y apetece un montón una buena horchata de chufa fresquita, ¿verdad? La horchata es una ...
Leer Más

Guacamole

Se acerca el verano y apetecen recetas más fresquitas con las que amenizar los días y las veladas, ¿verdad? Pues ...
Leer Más

Pan integral básico

¡Buenas! ¿Cómo va todo? Después de varias semanas de confinamiento, en casa hemos ido perfeccionando el arte de hacer pan ...
Leer Más

Batido de fresa

Con la llegada de la primavera, arranca la temporada de fresas. En casa, nos encanta esta fruta: es muy rica ...
Leer Más

Torrijas saludables

Estamos ya en Semana Santa y este año, sin duda, será un año muy diferente para todos. Nos quedamos en ...
Leer Más

Pudding de chía

Hoy quiero compartir contigo una receta que se puso muy de moda hace algunos años y que, además de ser ...
Leer Más

Croquetas de espinacas veganas

Hoy quería compartir contigo la mejor receta que he elaborado jamás de croquetas de espinacas veganas, tiernas por dentro y ...
Leer Más

Crema de champiñones

Hoy quiero compartir contigo una receta súper deliciosa, muy fácil de elaborar e ideal para subir nuestras defensas: la crema ...
Leer Más

Galletas de Navidad

Galletas de Navidad estilo gingerbread, de jengibre, saludables y sin gluten La Navidad ya está aquí y este año quiero compartir ...
Leer Más

Sopa de cebolla vegana

Con la llegada del frío, apetece encender los fuegos y preparar platos calentitos, de cuchara, de cocción lenta, reconfortantes y ...
Leer Más

Carrot cake

Pastel de zanahoria en formato magdalenas o carrot cake muffins El otoño ya está oficialmente aquí y con él, empieza ...
Leer Más

Crema de espárragos

Hoy quiero compartir contigo una súper receta con la que te vas a empapar de todo el sabor de la ...
Leer Más

Bizcocho de yogur

Hacía un montón de tiempo que quería compartir contigo una receta de bizcocho de yogur casero. Y, aunque tengo un ...
Leer Más

Ensalada de fresas y judías verdes

Llega la primavera y, con ella, las frutas y verduras de temporada que nos hacen revitalizar y empaparnos de la ...
Leer Más

Hummus tradicional y variantes

Ay el hummus… ¡cuántos placeres me ha regalado desde que le conocí! Untable perfecto para desayunos, comidas, meriendas y cenas, ...
Leer Más

Libros de cocina y alimentación saludable

Los mejores libros de cocina y alimentación saludable para regalar(te) en Sant Jordi o día del Libro Se acerca mi ...
Leer Más

Sopa de remolacha

Sopa borsch vegana [RECETA PATROCINADA POR CONASI] Esta sopa de remolacha, conocida como sopa borsch o borscht, es una sopa ...
Leer Más

Pizza integral con masa madre

Hace poco que he creado la sección del blog dedicada a panes y masas y, pensando en qué recetas quería ...
Leer Más
salsa de queso estilo cheddar

Salsa de queso vegano

Salsa de queso vegano estilo cheddar De todas las recetas de queso vegano, esta versión es, de lejos, la que ...
Leer Más

Crackers sin gluten con semillas

Hoy te traigo una receta que hacía mucho tiempo que quería compartir porque es una de aquellas elaboraciones que siempre ...
Leer Más

Cómo hacer tahini

El tahini es la pasta o crema de sésamo, muy popular en la gastronomía de Oriente Medio, donde se utiliza ...
Leer Más

Cuscús de coliflor

La primavera está a la vuelta de la esquina y empiezan a apetecer recetas más fresquitas con las que aligerar ...
Leer Más

Ensalada de alcachofas

Ha llegado la temporada de alcachofas y en casa nos estamos poniendo las botas con la alcachofa de Benicarló, población ...
Leer Más

Enchilada de frijoles vegana

[RECETA PATROCINADA POR CONASI] La enchilada es uno de los platos mexicanos más populares del país y existen un montón ...
Leer Más

Bizcocho de chocolate

Se acerca San Valentín… Y, con él, llega el momento perfecto para deleitarnos con elaboraciones más cuidadas, de esas que nos hacen ...
Leer Más

Coles de Bruselas asadas

Estamos en plena temporada de coles de Bruselas. Así que sí, ahora es el momento perfecto para aprovecharnos de esta ...
Leer Más

Macarrones con queso vegano

Hoy te traigo una receta de pasta nutritiva y muy sabrosa que hará las delicias de cualquier paladar: los macarrones ...
Leer Más

Batido verde

Batido verde de invierno Esta semana quería compartir contigo una de mis recetas favoritas para el desayuno: este delicioso batido ...
Leer Más

Sopa depurativa

  Muy buenas, ¿qué tal estás? Hoy te traigo una receta perfecta para desintoxicar el cuerpo después de los excesos ...
Leer Más

Pan sin gluten de trigo sarraceno y semillas

Libre de gluten, sin harinas, sin levadura. Un pan que se vende solo 😊 Este pan sin gluten de trigo ...
Leer Más

Coliflor al horno

¡Muy buenas! ¿Cómo va todo? Hoy quiero compartir contigo una receta que no puede faltar en mis días de finales ...
Leer Más

Ensalada indonesia Jukut Antungan

[RECETA PATROCINADA POR CONASI] Esta receta, todo un clásico de la gastronomía indonesia, es una ensalada que me encanta por ...
Leer Más

10 recetas veganas para triunfar en Navidad

Hoy, te traigo 10 recetas veganas para triunfar en Navidad. Imagino que si me estás leyendo es porque estarás acabado ...
Leer Más

Turrón de Suchard vegano

Hoy quiero compartir contigo una receta ideal para estas Navidades: el turrón de Suchard. En una versión más que interesante: ...
Leer Más

Ideas para regalos conscientes

¡Buenas! ¿Cómo va todo? Por estas fechas seguramente te estarás planteando qué regalar a tus seres queridos y si, además, ...
Leer Más

Chocolate a la taza de algarroba

Aprovecho que hace unas semanas impartí un taller sobre cocina saludable con algarroba, para el Espai Ebre Km0, del Ajuntament ...
Leer Más

Cómo hacer chucrut

Hoy te traigo la receta perfecta para iniciarte en el mundo de los fermentados caseros. En este post, vas a ...
Leer Más

Los 12 mejores blogs de cocina saludable

En el post de hoy, he querido compartir contigo la lista de lo que, para mí, son los 12 mejores ...
Leer Más

Desayuno de avena y chía

O el clásico overnight oats con semillas de chía, tahín e higos Hoy te traigo una receta que te va ...
Leer Más

Salteado de kale con verduras

Hoy quiero compartir contigo una receta muy muy sencilla pero que, a la vez, es muy interesante porque, como base, ...
Leer Más

Falafel de lentejas rojas

Hoy quiero compartir contigo una receta que hacía mucho que tenía ganas de hacer y con la cual aún no ...
Leer Más

Salsa de tahín y limón

¡Muy buenas! ¿Cómo estás? Hoy te escribo para compartir contigo una de las recetas que me ha tenido enamorada durante las ...
Leer Más

Guía práctica para vivir sin plástico

Guía práctica para vivir sin plástico (I): la cocina Hace un tiempo que me vengo planteando una cuestión importante: ¿Cómo ...
Leer Más

Helado de chocolate casero

Ya que parece ser que ha llegado el verano de golpe, quería compartir contigo una de esas recetas que, sí ...
Leer Más

Galletas caseras de avena, arándanos y nueces

Hace unas semanas que me apetecía un montón compartir también contigo esta receta que preparé para un grupo de mujeres ...
Leer Más

Ensalada de wakame

La ensalada de wakame es un clásico de la gastronomía nipona que, cada vez más, se está popularizando en Occidente ...
Leer Más

Crema de guisantes secos

¡Buenas! ¿Cómo estás? Esta semana te propongo una cremita de verduras ideal para la primavera, por su efecto calmante, balsámico, ...
Leer Más

Salsa carbonara vegetal

¡Buenas! ¿Cómo estás? Espero que muy bien 🙂 Hoy te traigo una receta que suuper rica en su versión más ...
Leer Más

Pannacotta vegana

¡Buenos días! Hoy quiero sorprenderte con una receta de postre muy especial, muy sencilla y de aires italianos: la pannacotta ...
Leer Más

Salchicha vegana

¡Buenos días! Hoy te traigo una receta muy especial, porque responde a esa pregunta que tan a menudo nos planteamos: ...
Leer Más

Smoothie bowl de frutos rojos

Hoy te presento una receta de desayuno ideal para una mañana de 10: un delicioso smoothie bowl de frutos rojos. Con ...
Leer Más

Mona de Pascua sin gluten

¿Cómo estás? ¿Disfrutando ya de la Semana Santa? Como posiblemente sabrás, en Catalunya y el levante peninsular es tradición que ...
Leer Más

Quesadillas veganas

Hoy te traigo una receta que hacía semanas que quería publicar y hoy por fin he encontrado el momento de ...
Leer Más

Tiramisú vegano

Empezamos la semana con una receta bien dulce para darnos un súper capricho: el tiramisú vegano. Mi postre favorito. Desde ...
Leer Más

Espaguetis de calabacín con pesto de kale

¡Buenos días! ¿Cómo estás? Hoy te voy a deleitar con esta receta sencillísima pero muy resultona para que disfrutes con ...
Leer Más

Trío de patés vegetales al estilo mediterráneo

Seguramente ya lo habrás notado. Pero por si acaso, te lo cuento: me encantan los patés vegetales. Son súper ricos, ...
Leer Más

Boniato al horno relleno de alcachofas

Hoy te traigo una receta muy especial: un boniato al horno relleno de alcachofas y con una salsa de almendras ...
Leer Más

Tarta de arándanos y coco

Hoy te traigo una receta realmente deliciosa, un postre perfecto para celebraciones y para compartir: esta cremosa tarta de arándanos ...
Leer Más

Pancakes veganos de avena y chía

Hoy te traigo una receta de desayuno ideal para el fin de semana: los pancakes veganos. En esta deliciosa versión ...
Leer Más

Sopa de miso clásica

¡Buenas! Hoy te traigo una receta ideal para la temporada invernal: la sopa de miso. Hacía mucho tiempo que quería ...
Leer Más

Canelones veganos

 ¡Buenos días! ¿Cómo estás? Espero que muy muy bien. Hoy te traigo una receta ideal para días festivos y para ...
Leer Más

Trufas de cacao

¡Buenos días! Hoy te dejo con una receta que me encanta por la facilidad y sencillez con la que se ...
Leer Más

Mayonesa vegana de aguacate

¿Te apetece una mayonesa vegana con la consistencia cremosa de toda la vida? Pues te dejo con la solución final ...
Leer Más

Hamburguesa de quinoa vegana

Esta hamburguesa de quinoa vegana es una de aquellas recetas que llegan inspiradas por un lugar. Por los sabores, los ...
Leer Más

Crema de calabaza y zanahoria con cacahuetes caramelizados

La receta de hoy es una riquísima crema especiada de calabaza y zanahoria con cacahuetes caramelizados. Es una de esas ...
Leer Más

Desmitificando mitos: Nueva visión sobre la macrobiótica

Este mes de noviembre he colaborado escribiendo un artículo sobre macrobiótica para el blog de mi compañero y amigo David ...
Leer Más

Cómo elegir la mejor batidora

La guía definitiva para escoger la batidora que más se adapte a tus necesidades Cómo escoger la mejor batidora es ...
Leer Más

Alimentación y estrés

Entrevista sobre Alimentación y estrés en el espacio «Trobant-mos», facilitado por Maria Iglesias en Radio Amposta, el día 9.11.17 Herramientas ...
Leer Más

Panellets sin azúcar

Dulce típico en la celebración de La Castanyada, esta es una de las elaboraciones más preciadas por los catalanes en ...
Leer Más

Hamburguesa vegana con tofunesa y bravas de boniato al horno

Hoy quiero compartir contigo una de las mejores recetas de hamburguesa vegana que conozco: las hamburguesas de mijo y remolacha ...
Leer Más

Alimentación para el alma

Escrito poco después de los incidentes en Catalunya durante el 1 de octubre de 2017, este artículo sobre alimentación para ...
Leer Más

Espaguetis con pesto de aguacate

Para el post de hoy, he querido compartir contigo una receta que hice el otro día por casualidad (tenía que ...
Leer Más

Viajar a Indonesia: donde comer en Bali

Hace más de un año de mi viaje iniciático a Indonesia y, aunque la cultura y gastronomía de este país ...
Leer Más

Albóndigas vegetarianas

Hoy te traigo una nueva receta inspirada en las tradicionales albóndigas de la abuela: unas deliciosas albóndigas vegetarianas, elaboradas con ...
Leer Más

Batido de frutos rojos

Hoy quería compartir contigo uno de los desayunos que más nos gustan en casa en cualquier época del año: el ...
Leer Más

Brownie saludable

Hoy quiero compartir contigo uno de los pasteles que más triunfan desde que tengo uso de razón: este delicioso brownie saludable, ...
Leer Más

Petit suisse vegano

Hoy te traigo la receta perfecta para disfrutar del dulzor natural de la fruta en su versión más cremosa y ...
Leer Más

Green bowl rico en proteínas

Este súper green bowl es una pasada. Me encanta la combinación del plátano con el aguacate, el sabor es espectacular ...
Leer Más

Pastel de polenta

¡Buenos y calurosos días! Hoy os traigo una receta súper veraniega: un pastel de polenta bien fresquito y especialmente ideal para aquellos ...
Leer Más

6 pasos para viajar manteniendo la salud

En el artículo de hoy te doy la clave para viajar con salud en 6 pasos. Y es que llega ...
Leer Más

Pappardelle al pesto de rúcula, tomate y olivas negras

Después de mi viaje por Italia y el éxito de la reseña sobre La Barrocciaia di Scalsi Tommaso, en Livorno ...
Leer Más

Viajar a La Toscana: donde comer en Livorno

La Barrocciaia di Scalsi Tommaso, en la ciudad costera de Livorno (Toscana, Italia), es una osteria acogedora y auténtica que ...
Leer Más

Crepes de trigo sarraceno con queso vegano

Hoy te traigo una receta que triunfa mucho en los talleres y retiros donde cocino: las crepes de trigo sarraceno. Se ...
Leer Más

Crema de coliflor y champiñones

¡Buenas! ¿Cómo estás? Hoy te traigo una crema de coliflor y champiñones muy rica y reconfortante, ideal para el frío invierno ...
Leer Más

Garbanzos al curri con paté de zanahorias y cacahuete

Hoy te traigo una receta muy especial, que me conecta al instante con Indonesia: especias picantes & cacahuetes, un mix ...
Leer Más

Ensalada prensada antiinflamatoria

¡Buenos días! Hoy quería compartir contigo esta receta de ensalada prensada de col lombarda, calabacín y zanahoria, que me encanta ...
Leer Más
conoce más

¿Nuevo por aquí?

Suscríbete a mi newsletter y de regalo te llevas mi e-book de recetas saludables de Indonesia.

Para que descubras todos los secretos de la gastronomía balinesa.

Así de simple. Así de natural. 

¡ LO QUIERO !
los secretos de la gastronomía balinesa (1)