Consell de Cent 555-557 08013 Barcelona
La ALIMENTACIÓN ENERGÉTICA estudia la acción y efecto de los alimentos, tanto en nuestro cuerpo físico, como en el estado de nuestra mente y emociones.
Basada en la dinámica de los opuestos Yin y Yang de la Medicina tradicional china y la Macrobiótica, la alimentación energética nos ayuda a conocer nuestra constitución individual heredada y nuestra condición actual, elegida por cada uno de nosotros, consciente o inconscientemente, a lo largo de nuestra vida.
Durante este seminario, el alumno descubrirá la personalidad y características únicas de cada alimento y su efecto energético en todos los aspectos del Ser. Mediante la comprensión y utilización correcta de esta poderosa herramienta, aprenderemos cual es la mejor alimentación, adaptada a nuestras necesidades personales y propósito de vida. Al disponer de los conocimientos necesarios para una correcta elección, preparación y cocinado de los alimentos, se motiva al estudiante en el auto-conocimiento y desarrollo global de una saludable “conciencia alimentaria”.
Los ideas generalistas en cuanto alimentación castran nuestra capacidad de elección personal. A lo largo del seminario descubriremos que nuestra mejor guía es, el sentido común.
TEMARIO
1. Introducción. ¿Qué es la alimentación energética? La dinámica de los opuestos, Yin y Yang en la alimentación.
2. Las necesidades de nuestro cuerpo:
– Nuestra fisiología (dientes, flora Intestinal, intestinos, sangre).
– Nuestra “gasolina”: HdC, Proteínas, minerales, vitaminas, Fibra, aceite y fermentados.
3. Etapas de la digestión:
a) Masticación
b) Digestión
c) Absorción
d) Eliminación
4. Cómo realizar la transición hacía una Alimentación más natural.
Recetas fáciles para comenzar.
5. Energía de los alimentos. Clasificación de los alimentos en Yin y Yang. Ruedas energéticas (tipos de Alimentación y efectos). CONSTITUCIÓN heredada, CONDICIÓN elegida.
6. Adaptándonos al medio. La Alimentación según:
La estación del año.
El momento del día.
7. Etapas de la vida:
Cocina para la mujer, para el Hombre, para el adolescente, Para embarazada, para Ancianos, etc…
8. Clasificación de estilos de Cocción y su efecto energético.
Ejercicios de auto -conocimiento.
Tipos de corte.
Como elaborar un menú equilibrado y personalizado.
Combinaciones a evitar.
RECETAS (I +D).
9. El alimento como Medicina.
Reconocimiento de desequilibrios.
Yin y Yang: Deficiencia o Exceso.
Diagnóstico facial.
Características de la Alimentación Medicinal.
Remedios medicinales caseros.
RECETAS MEDICINALES (I + D).
10. Apegos alimenticios: ¿Son antojos o desequilibrios?
Emociones y mente: ¿Cómo nutrirlos?
Ejercicios de auto–conocimiento.
11. Introducción a teoría de los 5 Elementos en Alimentación.
Ejercicio final.
HORARIO
Un domingo al mes (3 meses): De 10 a 14 y de 16 a 20 horas.
24 Horas teórico prácticas
El Curso incluye: Apuntes, Material de Soporte Didáctico, Certificado de Asistencia, Carne Profesional, Diploma Homologado, Prácticas y todo lo necesario para aprender con un Sistema Innovador y de Calidad.
Para más información y reservas, puedes ponerte en contacto conmigo a través del correo electrónico info@naturalmentlaura.com o bien apuntarte directamente en la Escuela:
VIPASSANA Consell de Cent 555-557 08013 Barcelona · Teléfono 934592766 · Fax 934593919
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