Recetas

Guacamole

Se acerca el verano y apetecen recetas más fresquitas con las que amenizar los días y las veladas, ¿verdad? Pues ...
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Pan integral básico

¡Buenas! ¿Cómo va todo? Después de varias semanas de confinamiento, en casa hemos ido perfeccionando el arte de hacer pan ...
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Batido de fresa

Con la llegada de la primavera, arranca la temporada de fresas. En casa, nos encanta esta fruta: es muy rica ...
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Torrijas saludables

Estamos ya en Semana Santa y este año, sin duda, será un año muy diferente para todos. Nos quedamos en ...
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Pudding de chía

Hoy quiero compartir contigo una receta que se puso muy de moda hace algunos años y que, además de ser ...
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Croquetas de espinacas veganas

Hoy quería compartir contigo la mejor receta que he elaborado jamás de croquetas de espinacas veganas, tiernas por dentro y ...
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Crema de champiñones

Hoy quiero compartir contigo una receta súper deliciosa, muy fácil de elaborar e ideal para subir nuestras defensas: la crema ...
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Galletas de Navidad

Galletas de Navidad estilo gingerbread, de jengibre, saludables y sin gluten La Navidad ya está aquí y este año quiero compartir ...
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Sopa de cebolla vegana

Con la llegada del frío, apetece encender los fuegos y preparar platos calentitos, de cuchara, de cocción lenta, reconfortantes y ...
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Carrot cake

Pastel de zanahoria en formato magdalenas o carrot cake muffins El otoño ya está oficialmente aquí y con él, empieza ...
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Crema de espárragos

Hoy quiero compartir contigo una súper receta con la que te vas a empapar de todo el sabor de la ...
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Bizcocho de yogur

Hacía un montón de tiempo que quería compartir contigo una receta de bizcocho de yogur casero. Y, aunque tengo un ...
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Ensalada de fresas y judías verdes

Llega la primavera y, con ella, las frutas y verduras de temporada que nos hacen revitalizar y empaparnos de la ...
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Hummus tradicional y variantes

Ay el hummus… ¡cuántos placeres me ha regalado desde que le conocí! Untable perfecto para desayunos, comidas, meriendas y cenas, ...
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Sopa de remolacha

Sopa borsch vegana  [RECETA PATROCINADA POR CONASI] Esta sopa de remolacha, conocida como sopa borsch o borscht, es una sopa ...
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Pizza integral con masa madre

Hace poco que he creado la sección del blog dedicada a panes y masas y, pensando en qué recetas quería ...
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salsa de queso estilo cheddar

Salsa de queso vegano

Salsa de queso vegano estilo cheddar De todas las recetas de queso vegano, esta versión es, de lejos, la que ...
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Crackers sin gluten con semillas

Hoy te traigo una receta que hacía mucho tiempo que quería compartir porque es una de aquellas elaboraciones que siempre ...
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Cómo hacer tahini

El tahini es la pasta o crema de sésamo, muy popular en la gastronomía de Oriente Medio, donde se utiliza ...
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Cuscús de coliflor

La primavera está a la vuelta de la esquina y empiezan a apetecer recetas más fresquitas con las que aligerar ...
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Ensalada de alcachofas

Ha llegado la temporada de alcachofas y en casa nos estamos poniendo las botas con la alcachofa de Benicarló, población ...
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Enchilada de frijoles vegana

[RECETA PATROCINADA POR CONASI] La enchilada es uno de los platos mexicanos más populares del país y existen un montón ...
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Bizcocho de chocolate

Se acerca San Valentín… Y, con él, llega el momento perfecto para deleitarnos con elaboraciones más cuidadas, de esas que nos hacen ...
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Coles de Bruselas asadas

Estamos en plena temporada de coles de Bruselas. Así que sí, ahora es el momento perfecto para aprovecharnos de esta ...
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Macarrones con queso vegano

Hoy te traigo una receta de pasta nutritiva y muy sabrosa que hará las delicias de cualquier paladar: los macarrones ...
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Batido verde

Batido verde de invierno Esta semana quería compartir contigo una de mis recetas favoritas para el desayuno: este delicioso batido ...
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Sopa depurativa

  Muy buenas, ¿qué tal estás? Hoy te traigo una receta perfecta para desintoxicar el cuerpo después de los excesos ...
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Pan sin gluten de trigo sarraceno y semillas

Libre de gluten, sin harinas, sin levadura. Un pan que se vende solo 😊 Este pan sin gluten de trigo ...
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Coliflor al horno

¡Muy buenas! ¿Cómo va todo? Hoy quiero compartir contigo una receta que no puede faltar en mis días de finales ...
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Ensalada indonesia Jukut Antungan

[RECETA PATROCINADA POR CONASI] Esta receta, todo un clásico de la gastronomía indonesia, es una ensalada que me encanta por ...
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10 recetas veganas para triunfar en Navidad

Hoy, te traigo 10 recetas veganas para triunfar en Navidad. Imagino que si me estás leyendo es porque estarás acabado ...
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Turrón de Suchard vegano

Hoy quiero compartir contigo una receta ideal para estas Navidades: el turrón de Suchard. En una versión más que interesante: ...
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Chocolate a la taza de algarroba

Aprovecho que hace unas semanas impartí un taller sobre cocina saludable con algarroba, para el Espai Ebre Km0, del Ajuntament ...
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Cómo hacer chucrut

Hoy te traigo la receta perfecta para iniciarte en el mundo de los fermentados caseros. En este post, vas a ...
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Los 12 mejores blogs de cocina saludable

En el post de hoy, he querido compartir contigo la lista de lo que, para mí, son los 12 mejores ...
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Desayuno de avena y chía

O el clásico overnight oats con semillas de chía, tahín e higos Hoy te traigo una receta que te va ...
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Salteado de kale con verduras

Hoy quiero compartir contigo una receta muy muy sencilla pero que, a la vez, es muy interesante porque, como base, ...
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Falafel de lentejas rojas

Hoy quiero compartir contigo una receta que hacía mucho que tenía ganas de hacer y con la cual aún no ...
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Salsa de tahín y limón

¡Muy buenas! ¿Cómo estás? Hoy te escribo para compartir contigo una de las recetas que me ha tenido enamorada durante las ...
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Helado de chocolate casero

Ya que parece ser que ha llegado el verano de golpe, quería compartir contigo una de esas recetas que, sí ...
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Galletas caseras de avena, arándanos y nueces

Hace unas semanas que me apetecía un montón compartir también contigo esta receta que preparé para un grupo de mujeres ...
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Ensalada de wakame

La ensalada de wakame es un clásico de la gastronomía nipona que, cada vez más, se está popularizando en Occidente ...
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Crema de guisantes secos

¡Buenas! ¿Cómo estás? Esta semana te propongo una cremita de verduras ideal para la primavera, por su efecto calmante, balsámico, ...
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Salsa carbonara vegetal

¡Buenas! ¿Cómo estás? Espero que muy bien 🙂 Hoy te traigo una receta que suuper rica en su versión más ...
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Pannacotta vegana

¡Buenos días! Hoy quiero sorprenderte con una receta de postre muy especial, muy sencilla y de aires italianos: la pannacotta ...
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Salchicha vegana

¡Buenos días! Hoy te traigo una receta muy especial, porque responde a esa pregunta que tan a menudo nos planteamos: ...
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Smoothie bowl de frutos rojos

Hoy te presento una receta de desayuno ideal para una mañana de 10: un delicioso smoothie bowl de frutos rojos. Con ...
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Mona de Pascua sin gluten

¿Cómo estás? ¿Disfrutando ya de la Semana Santa? Como posiblemente sabrás, en Catalunya y el levante peninsular es tradición que ...
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Quesadillas veganas

Hoy te traigo una receta que hacía semanas que quería publicar y hoy por fin he encontrado el momento de ...
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Tiramisú vegano

Empezamos la semana con una receta bien dulce para darnos un súper capricho: el tiramisú vegano. Mi postre favorito. Desde ...
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Espaguetis de calabacín con pesto de kale

¡Buenos días! ¿Cómo estás? Hoy te voy a deleitar con esta receta sencillísima pero muy resultona para que disfrutes con ...
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Trío de patés vegetales al estilo mediterráneo

Seguramente ya lo habrás notado. Pero por si acaso, te lo cuento: me encantan los patés vegetales. Son súper ricos, ...
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Boniato al horno relleno de alcachofas

Hoy te traigo una receta muy especial: un boniato al horno relleno de alcachofas y con una salsa de almendras ...
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Tarta de arándanos y coco

Hoy te traigo una receta realmente deliciosa, un postre perfecto para celebraciones y para compartir: esta cremosa tarta de arándanos ...
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Pancakes veganos de avena y chía

Hoy te traigo una receta de desayuno ideal para el fin de semana: los pancakes veganos. En esta deliciosa versión ...
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Sopa de miso clásica

¡Buenas! Hoy te traigo una receta ideal para la temporada invernal: la sopa de miso. Hacía mucho tiempo que quería ...
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Canelones veganos

 ¡Buenos días! ¿Cómo estás? Espero que muy muy bien. Hoy te traigo una receta ideal para días festivos y para ...
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Trufas de cacao

¡Buenos días! Hoy te dejo con una receta que me encanta por la facilidad y sencillez con la que se ...
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Mayonesa vegana de aguacate

¿Te apetece una mayonesa vegana con la consistencia cremosa de toda la vida? Pues te dejo con la solución final ...
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Hamburguesa de quinoa vegana

Esta hamburguesa de quinoa vegana es una de aquellas recetas que llegan inspiradas por un lugar. Por los sabores, los ...
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los secretos de la gastronomía balinesa (1)