Hace más de un año de mi viaje iniciático a Indonesia y, aunque la cultura y gastronomía de este país me fascinaron muchísimo, aún tenía pendiente de publicar un artículo sobre la experiencia gastronómica balinesa. ¿El por qué de la tardanza? Quizás precisamente por efecto de la misma fascinación que me causó: necesitaba de un […]
gastronomía
Viajar a La Toscana: donde comer en Livorno
La Barrocciaia di Scalsi Tommaso, en la ciudad costera de Livorno (Toscana, Italia), es una osteria acogedora y auténtica que no os podéis perder si, por aquellas casualidades de la vida, os encontráis en la localidad y buscáis sitio donde comer. La ciudad, a menudo relevada a una categoría inferior por las guías turísticas, ha […]